Conhecida no universo das artesanais por trazer ingredientes inusitados nos rótulos, a Cervejaria Antídoto, de Blumenau (SC), está ampliando a sua linha de produtos. Desta vez, um estilo bem peculiar passa a integrar o mix: o Gose. A nova cerveja, chamada Sal & Pimenta, chega aos pontos de venda, e-commerces especializados em bebidas e empórios no formato de garrafa de 500 ml, oferecendo aos apreciadores uma experiência única e diferenciada. O rótulo já conquistou reconhecimento ao ser premiado com a medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018, destacando-se pela sua qualidade e inovação.
O principal traço deste estilo é que ele é levemente salgado, o que o torna bastante distinto das demais cervejas artesanais. Na receita da marca blumenauense, essa característica foi ainda mais ressaltada com a adição de pimenta rosa, um ingrediente que, apesar de não ser picante, contribui com um perfume único e sofisticado ao rótulo.
Essa combinação de ingredientes resulta em uma cerveja leve e refrescante, perfeita para harmonizar com pratos como frutos do mar, saladas e molhos agridoces. Com uma graduação alcoólica de 4% e um IBU (escala de amargor que vai de 0 a 120) de 3, a Sal & Pimenta promete agradar tanto os paladares mais exigentes quanto aqueles que buscam novas experiências sensoriais.
Segundo Cléverson Tambosi (Teddy) e Fabiano Massaneiro (Teco), cervejeiros da Antídoto, trazer opções inusitadas e de qualidade são os principais focos da marca. “Prezamos sempre pelo novo e fora do comum e este rótulo representa um pouco disso. O estilo Gose é milenar, mas bastante polêmico por ter adição de sal. Com a Sal & Pimenta, queremos mostrar que mesmo uma cerveja levemente salgada pode trazer sabores e perfumes únicos e ser fácil de beber”, afirmam.
Os cervejeiros também destacam a importância de inovar constantemente para se manter relevante no competitivo mercado de cervejas artesanais. “A Antídoto busca sempre surpreender seus consumidores com produtos que desafiam as expectativas e elevam a experiência de degustação. Acreditamos que a Sal & Pimenta é um exemplo perfeito dessa filosofia, combinando tradição e ousadia em um rótulo premiado que se destaca no mercado”, complementam.
Este é o sexto produto da linha da marca, que continua a crescer e a consolidar sua posição como uma das cervejarias mais inovadoras do Brasil. A chegada da Sal & Pimenta ao mercado reforça o compromisso da Antídoto em oferecer cervejas de alta qualidade, com sabores únicos e surpreendentes, que conquistam tanto os amantes de cerveja quanto os críticos mais exigentes. 🚀🍻
Sobre a Cervejaria Antídoto
Fruto da paixão pela cerveja de dois cervejeiros caseiros, a Antídoto foi lançada no Festival Brasileiro da Cerveja de 2017 e já na primeira semana teve um dos seus rótulos premiados com a medalha de ouro no concurso. Em janeiro de 2018 amplia a produção, passando a realizar brassagens em várias cervejarias da região.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês.
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Queremos ser a sua fonte confiável de informações sobre cervejas artesanais, trazendo análises aprofundadas de estilos, recomendações de rótulos, curiosidades sobre ingredientes e processos de produção, além de dicas para harmonização e aprimoramento da experiência cervejeira. Queremos que você se sinta parte de uma comunidade apaixonada por cerveja, compartilhando conhecimento e trocando experiências.
