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Com capacidade de produção de 50 mil litros, o espaço terá uma adega com volume de 24 mil litros (expansíveis até 50 mil) e uma sala de maturação em barris com temperatura e umidade controladas. A intenção é dar continuidade aos programas de cervejas em barril e aos drinks prontos, como o já lançado Negroni.

Os dois novos bares serão inaugurados no Jardins e Itaim Bibi com 15 torneiras de chopes variados voltando a ter todo o catálogo de sazonais e colaborativas que sempre foram um grande diferencial da marca. Além dos dois, a Dogma mantém um projeto de expansão para cidades consideradas polos cervejeiros no estado de São Paulo e demais capitais brasileiras. Para ambos locais a serem inaugurados até janeiro, a Dogma está recebendo currículos para rotinas gerais de bar.

Já o bar da cervejaria situado no bairro de Santa Cecília deixa de ser Brewpub para ficar apenas com o Tasting Room e, depois de quase sete meses fechado volta com o atendimento ao público, desde o dia 20 de outubro seguindo todas as regras de distanciamento social e normas de segurança como: uso obrigatório de máscara e capacidade reduzida (aproximadamente 16 pessoas) com consumo proibido em pé dentro e fora (na calçada) do estabelecimento.

Os horários de funcionamento da Cervejaria Dogma são:
3ª a 6ª: 17h às 22h
Sáb: 12h às 22h
Dom: 14h às 21h

Sobre o Blog Você Falou Cerveja

Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.

Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.

Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.

E ae… Que tal conversamos um pouco mais sobre cervejas?

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Fonte: revistabeerart