Para quem ainda não conhece, a Cervejaria Santo Chico fica na cidade de Osasco. O nome é uma referência a San Francisco, na Califórnia, reduto das melhores IPAs do mundo, e estilo muito apreciado pelos três sócios da cervejaria.
A Santo Chico Hazy IPL é uma cerveja extremamente frutada. Traz notas de frutas tropicais doces, com um leve sabor de frutas citricas. De corpo médio aveludado, 5,8% de teor alcoólico e 50 de IBU, é uma cerveja turva com fermentação Lager, fora da curva mesmo, para ficar inusitadal Brincadeiras à parte, mas sua refrescância é tanta que os sócios se divertem dizendo que acabaram produzindo quase que uma Session NEIPA!
Para aqueles que se ligam na harmonização, a cervejaria sugere a combinação do lançamento com carnes brancas, como a de porco, por exemplo, melhor ainda se degustada num copo IPA Craft Beer ou Pint.
Com exclusividade no tap da cervejaria, a Santo Chico Hazy IPL custa R$ 14,00 o Half Pint, R$ 18,00 o Pint, R$ 20,00 a lata e R$ 37,00 o growler de 11, para quem prefere beber em casa.
A cervejaria trabalha com produção aproximada em 10 mil litros / mês, mantendo 11 rótulos em linha e a fabricação de algumas cervejarias ciganas. Oferece 21 saídas de chope e mantém sempre convidados para harmonizar suas cervejas com comidinhas regionais.
Sua localização, privilegiada, integra uma pequena praça à fábrica, onde é possível se sentar e desfrutar, literalmente, de chope artesanal com sombra e água fresca. O ambiente externo é pet friendly e recebe com frequência a visitação de food trucks, além de manter parceria com outros estabelecimentos do bairro Vila Campesina para o fornecimento de pratos, lanches e porções.
Serviço Santo Chico Endereço: Rua Deputado Emilio Carlos, 580- Vila Campesina, Osasco/SP
Horários de funcionamento: Terça a Sábado das 16h às 22h
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
E ae… Que tal conversamos um pouco mais sobre cervejas?
