No clima de Oktoberfest, o Food Hall Dado Bier oferece uma programação especial entre os dias 18 e 23 de outubro. Das cervejas às comidas, passando pela decoração e a vestimenta, o espaço localizado no segundo andar do Bourbon Country, em Porto Alegre, terá atrações que homenageiam a festa de Munique.
Em sua 2ª edição, o festival apresenta um cronograma de atrações envolvendo shows com bandinha, opções gastronômicas especialmente elaboradas para a data e variedade em estilos de chopes, em especial a Cerveja Oktoberfest, de estilo Märzen, originalmente servida na Oktoberfest de Munique. A bebida traz um corpo médio, perfil maltado com leve dulçor e baixo amargor.
Quem vier vestido à caráter ganha 1 chope 330ml Oktoberfest. Na oportunidade, também será lançado o caneco de 1L – novidade na casa. A ideia é garantir que o cliente possa pedir qualquer cerveja do Food Hall no tamanho “caneco de 1 litro”, o verdadeiro estilo alemão.
A gastronomia do festival tem a curadoria de Manoela Bertaso, responsável pelas operações do local. Ao todo, a Oktoberfest do Food Hall trará sete opções inéditas de pratos, lanches e sobremesas que fazem referência à cozinha clássica germânica. Destaque para a Cuca Cremosa do Koa Coffee & Co.; a Costelinha de Porco com Barbecue de Cerveja, acompanhada de batata hasselback com linguicinha e milho tostado do Le Moustache; o Pão de Pancho, Chrein, Linguiça 35cm e Mostarda do Mureta; e o Taco Oktoberfest, feito com linguiça, coleslaw, abacaxi assado, pico de gallo e ervas, do Tangamandápio. Confira a seguir as opções de cada operação.
Koa Coffee & Co. – Cuca Cremosa
Le Moustache – Costelinha de Porco com Barbecue de Cerveja, acompanhamentos: batata hasselback com linguicinha e milho tostado.
Mureta – Pão de Pancho, Chrein, Linguiça 35cm e Mostarda
Tangamandápio – Taco Oktoberfest: linguiça, coleslaw, abacaxi assado, pico de gallo e ervas
Lambari – Salsicha Bock com Queijo e Mostarda
Mood – Pizza Fritz & Frida: blend de queijos, mozzarella de búfala, linguiça Borússia, chucrute, salsa e azeite defumado
Gianluca – Sorvete de Apfelstrudel
Bar Food Hall:
Cerveja Oktoberfest – Cerveja estilo Märzen, originalmente servida na Oktoberfest, traz um corpo médio, perfil maltado com leve dulçor e baixo amargor
Oktobeer Drink – Para quem prefere drinks, mas não quer ficar de fora da celebração de Oktoberfest – Vodka, Limão, Manjericão, Xarope de Gengibre e Cerveja Lager
Caneco de 1L – novidade na casa! agora você pode pedir qualquer cerveja do Food Hall no tamanho “caneco de 1 litro”, o verdadeiro estilo alemão.
Serviço
- O quê: Oktoberfest da Dado Bier
- Quando: 18 a 23 de outubro
- Onde: Food Hall Dado Bier (Av. Túlio de Rose, 100 – Passo d’Areia, Porto Alegre)
SOBRE A DADO BIER
Somos a dado bier, uma cervejaria independente brasileira. Nossa história é marcada pela coragem de lutar pelos nossos sonhos. Desde 1995, inovamos com a primeira microcervejaria brasileira, apresentamos ao brasil os maiores brewpubs do mundo e levamos muito a sério o assunto cerveja.
Além do nome do fundador, herdamos também a paixão pelo surf. Nossos valores e propósito estão alinhados com esse esporte que faz parte da nossa história e do nosso futuro. Somos livres, corajosos e queremos conquistar ainda mais.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
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