A Cervejaria Brewpoint, cervejaria integrante da Rota Cervejeira RJ em Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro, está lançando neste mês de março a cerveja Red Ale, sétimo rótulo de sua linha. Conhecida por produzir estilos clássicos, o portfólio da cervejaria já contava com IPA, Lager, Dunkel, German Pilsner, Weiss e Witbier.
A ideia do lançamento veio após o sucesso da receita, apresentada em formato de chope, no projeto Dose Única. Este projeto consiste na produção de diversos estilos, vendidos por um curto período de forma sazonal. Foram produzidas até o momento muitas doses únicas, tais como: Belgian Dark, Tripel, Oatmeal Stout, Saison, Rauchbier, entre outras. A resposta de vendas da Red Ale levou a repetir essa dose. Depois de a receita ter sido produzida por três vezes, a procura continuou, motivando a microcervejaria a incluí-la em sua linha de cervejas engarrafadas.
A Cervejaria Brewpoint Ale segue o estilo Irish Red Ale. É uma cerveja vermelha acobreada, de média carbonatação e baixo teor alcoólico, apenas 4,3% de teor alcoólico. Seu aroma apresenta leve tostado dos maltes e toffee e traz em seus 22 de IBU o amargor dos tradicionais lúpulos ingleses terrosos. Harmoniza preferencialmente com carne assada, carpaccio, salames e queijos amarelos.
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