A cervejaria Dádiva acaba de lançar o terceiro rótulo da Hoppy Breakfast, uma linha de Oatmeal Cream Double IPAs com 70% de aveia em suas receitas. Como resultado, cervejas cremosas e aveludadas.
Segundo Victor Marinho, sócio e mestre-cervejeiro da produtora paulista, que está instalada em Várzea Paulista, a ideia dessa linha de cervejas é mostrar como a aveia pode mudar a textura e as características sensoriais de uma cerveja, principalmente uma NE DIPA.
Nesta nova versão, a #3 Hoppy Breakfast, foram utilizados os lúpulos Lemondrop e El Dorado, que trouxeram para a cerveja aromas e sabores de frutas cítricas e frutas de caroço, como pêssego e nectarina, finalizando com um toque herbal. Ela tem 8,4% de teor alcoólico, coloração amarelo intenso e 50 IBUs. Acompanha muito bem carnes gordurosas e hambúrguer de cogumelos. Indica-se servi-la entre 4°C e 8°C.
A embalagem da #3 Hoppy Breakfast tem 473ml. Ela está disponível em bares e empórios especializados em cervejas artesanais, além de e-commerces.
Outros rótulos da linha Hoppy Breakfast:
Na #1, foram utilizados os lúpulos HBC 682 e EXP6297, conferindo aromas e sabores de frutas amarelas, como pêssego e manga, além de um toque de coco, baunilha e morango.
Na #2, vem uma mescla dos lúpulos HBC 586 e EXP6277, com aromas e sabores de frutas cítricas, além de um toque de frutas brancas, como uva e lichia.
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