Lohn Bier tornou-se case ao inovar na logística, expandir capilaridade e adequar-se a tendências globais
O mercado de cervejas artesanais no Brasil passou por profundas transformações e exigiu que as marcas fossem muito além da qualidade para sobreviverem. A catarinense Lohn Bier, reconhecida mundialmente por seus prêmios, tornou-se um verdadeiro estudo de caso de maturidade em supply chain e estratégia comercial. Isso porque se consolidou ao criar um modelo de negócios focado em capilaridade e nas novas exigências de comportamento do consumidor.
Chope fresco direto para casa
Com uma infraestrutura que alcança 450 mil litros de produção no mês, a empresa estruturou a operação para não somente atender o nicho de cervejarias independentes, mas também democratizar o acesso à bebida. Dessa forma, criou um diferencial competitivo nos supermercados com a implementação de uma logística complexa 100% refrigerada.
A estratégia foi desenhada para viabilizar a venda de chope não pasteurizado (estilos como Pilsen e IPA) em garrafas PET de 1 litro. A Lohn assumiu o desafio de abastecer lojas semanalmente em todo o estado, garantindo que o produto não sofra oscilações de temperatura, entregando o frescor da fábrica diretamente na gôndola.
Aposta no mercado de Wellness
Além da eficiência logística, a empresa também se posicionou estrategicamente em uma das categorias de maior ascensão no varejo: o mercado de wellness. Este setor global movimenta trilhões de dólares e tem redefinido as gôndolas dos supermercados e a lógica do varejo alimentar. No Brasil, as cervejas que prometem menos calorias e zero glúten ganham força. Segundo dados apresentados pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), somente no ano passado, as vendas das cervejas de baixa caloria superaram o crescimento de 104% em comparação a 2024.
Atenta a essa mudança, a Lohn Bier adequou o portfólio neste ano e introduziu a Cerveja ULTRA, sem glúten, com baixo teor calórico e apenas 4,0% de volume alcoólico. O rótulo conquista não só aqueles que têm doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, mas também os jovens e praticantes de esportes que se preocupam com os efeitos das bebidas tradicionais e desejam minimizar os danos à dieta sem abrir mão do sabor.
Em apenas alguns meses no mercado, o rótulo já se tornou 20% do faturamento da empresa. Além disso, a cervejaria conseguiu crescer 100% em vendas no primeiro trimestre do ano em comparação ao ano passado.
Com o aumento em vendas e um público fiel, a Cerveja Ultra ganhou um novo formato, agora em lata. Eduardo Felisbino, CEO e cofundador da Lohn Bier, comenta que estão abrindo um mercado recente e renovando o portfólio da empresa. “Esse tipo de incremento nasce de uma combinação que considero essencial: leitura de mercado, experiência prática da equipe, inteligência comercial e uso cada vez mais estratégico de IA na gestão”, afirma Eduardo.
A nova Cerveja Ultra em lata está em processo de expansão no varejo e estará nas prateleiras das principais redes de supermercados de Santa Catarina durante o mês de junho. A distribuição no estado facilita o acesso da bebida ao consumidor final, consolidando a opção para aqueles que buscam conciliar os momentos de lazer com um estilo de vida mais equilibrado.
O formato em lata surge como uma estratégia para democratizar o produto. “A novidade oportuniza que outros consumidores acessem a nossa marca, que tradicionalmente não trabalhava com esta embalagem. É uma receita brasileira que disputará e continuará disputando espaço com as marcas estrangeiras no mercado do nosso país, que adora esse estilo”, avalia Richard Westphal Brighenti.
Toda essa estrutura de negócios é construída sobre uma base robusta de qualidade. Fundada em 2014, a Lohn ultrapassou a marca de 100 medalhas. O grande ícone da marca segue sendo a “Carvoeira”, uma Russian Imperial Stout com funghi secchi e cumaru. Somente essa cerveja possui 30 medalhas internacionais e já foi eleita a melhor do mundo no prestigiado World Beer Awards.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês. No blog cervejeiro Você Falou Cerveja, estamos comprometidos em oferecer conteúdo relevante e de qualidade sobre o mundo da cerveja. Nossas notícias diárias abrangem uma ampla gama de tópicos, desde lançamentos de cervejas artesanais até guias de degustação e informações sobre os melhores festivais cervejeiros ao redor do mundo.
