Sabemos que o fim de ano é uma época em que se misturam boas comidas e bebidas, e por que não harmonizar cervejas com essas delícias? Pensando nas festas e no cardápio diferenciado dessa época, a Krug Bier sugere harmonizações perfeitas, elaboradas pela Sommelière de cervejas Fabiana Bontempo. Não é só de vinho e espumante que se faz uma ceia deliciosa. A cerveja artesanal veio para harmonizar perfeitamente com os pratos natalinos, conquistando o paladar daqueles que não abrem mão de uma boa cervejinha.
Vamos às sugestões:
Rabanada: A tradicional rabanada pode ser harmonizada com a Cacau Stout, pois suas notas de chocolate e café realçam os sabores adocicados desse doce típico.
Panetone Tradicional: A cerveja Pretensão harmoniza muito bem, já que sua complexidade e dulçor complementam o panetone, especialmente os recheados.
Panetone de Chocolate: A Remorso é a escolha ideal, pois suas características intensas casam perfeitamente com a doçura e o sabor do chocolate.
Arroz com Passas: Um prato que divide opiniões, mas que pode ser surpreendente com duas sugestões:
A Golden Ale, com seu sabor leve e maltado, complementa a doçura suave do prato.
A Dry Stout, com seu sabor seco, equilibra o dulçor das passas e realça os temperos do arroz.
Bacalhau: O bacalhau combina muito bem com duas opções:
A Hefe Weizen, com seu perfil frutado e condimentado, harmoniza com o salgado e a textura do bacalhau.
A German Pils, com seu amargor refrescante, limpa o paladar da gordura do azeite e equilibra o sal do prato.
Peru de Natal: O tradicional peru pode ser harmonizado com:
A Amber Lager, cujas notas maltadas combinam com a pele dourada do peru e o recheio.
A Golden Ale, que, com seu equilíbrio entre malte e lúpulo, complementa sabores variados, como molhos à base de ervas.
Todas essas informações e sugestões estão disponíveis nas redes sociais da Krug Bier: @krugbier ou www.krug.com.br
Sobre a Krug Bier
A Krug Bier é uma cervejaria artesanal brasileira que surgiu em Minas Gerais em 1997. A empresa é baseada na tradição cervejeira da família Gangl, que começou a produzir cerveja na Áustria em 1708. Herwig Gangl, filho de Gangl, aprendeu o ofício de cervejeiro com o pai e o avô, e formou-se em Braumeister na Doemens Academy.
- Krug German Pils: Eleita a melhor pils do Brasil na Brasil Beer Cup 2022
- Krug Long Neck Lager: Cerveja puro malte, de baixa fermentação, leve e cremosa
- Krug Oktoberfest: Cerveja de puro malte, de coloração acobreada, que equilibra o dulçor dos maltes com o amargor do lúpulo
- Krug 20 Int. Lager: Cerveja sem glúten, com 4,8% de teor alcoólic
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês.
No blog cervejeiro Você Falou Cerveja, estamos comprometidos em oferecer conteúdo relevante e de qualidade sobre o mundo da cerveja. Nossas notícias diárias abrangem uma ampla gama de tópicos, desde lançamentos de cervejas artesanais até guias de degustação e informações sobre os melhores festivais cervejeiros ao redor do mundo.
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