Embora seja uma paixão nacional, churrasco é um gênero gastronômico que nem sempre pode ser feito em casa. Principalmente em São Paulo, onde 3,5 milhões vivem em apartamentos, o mais comum é desfrutar do menu em restaurantes especializados, pontualmente encontrados pela cidade. No Dickey’s Barbecue Pit, smokehouse texana especializada em churrasco americano, a típica gastronomia do interior estadunidense pode ser saboreada nas unidades físicas, mas também está disponível para comer em casa, por meio de delivery e take away. Confira a seguir os destaques da smokehouse para um churrasco a domicílio:
Brisket
Clássico do churrasco texano, o Brisket é o carro-chefe da casa. Corte do peito bovino assado em lenta defumação, entre 8 e 12 horas, para maior maciez sem perder a suculência. Opção da casa como prato principal, ou servido em sanduíches e até no Mac&Cheese.
Pulled Pork
Para quem é adepto da carne suína, que tal provar o Pulled Pork? Peça de copa-lombo assada em defumação e desfiada, esta carne desmancha na boca e combina perfeitamente com a batata recheada e o burrito da casa.
Ribs
E quando o assunto é carne suína, outro must have do Dickey’s Barbecue Pit são as Ribs, costelas de porco assadas regadas a muito molho.
Wings
Outro item bastante comum do american barbecue são as Wings, asinhas de frango feitas no pit smoker, churrasqueira específica para defumação. Populares durante eventos esportivos, como finais do basquete e futebol americano, ganharam fama pelo mundo.
Texas Sausage
Para os fãs de comida apimentada, a pedida é a Texas Sausage, linguiça recheada de queijo cheddar e jalapeño. Assim como tudo na smokehouse, também caem bem com muito molho.
Como solicitar seu churrasco a domicílio com o Dickey’s Barbecue Pit
Pratos e porções em tamanho padrão da loja estão disponíveis no iFood e no Rappi. Já para pedidos personalizados em maior quantidade, a encomenda pode ser feita pelo WhatsApp 11 96370-8181 ou pessoalmente, nos endereços abaixo:
Jardim Paulista: Alameda Santos, 843, Jardim Paulista, aberta diariamente, das 11 às 23 horas;
Shopping West Plaza: 2º piso do Bloco C, dentro do Villa Bowling – Avenida Francisco Matarazzo, s/n, Água Branca, aberta de domingo a quinta-feira de meio-dia à meia-noite, e às sextas e sábados de meio-dia à 1h;
Sobre o Dickey’s Barbecue Pit
Maior rede de churrasco do mundo, o Dickey’s Barbecue Pit, é uma história de sucesso no mundo do empreendedorismo e é também uma das estreantes na feira ABF Franchising. Criada há 82 anos, a marca atualmente conta com 650 unidades pelo mundo e inaugurou a primeira no Brasil em 2021, em São Paulo. Com modelos a partir de 55 m² (versão Express), o restaurante se adapta a cidades médias e grandes, com valor inicial de investimento em R$ 910 mil. A ideia é inaugurar outras 4 ainda este ano e ter ao menos 55 lojas nos próximos 10 anos, conquistando todos que apreciam o Texas barbecue, estilo de churrasco defumado lentamente em baixa temperatura e com temperos locais. Saiba mais aqui.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês.
No blog cervejeiro Você Falou Cerveja, estamos comprometidos em oferecer conteúdo relevante e de qualidade sobre o mundo da cerveja. Nossas notícias diárias abrangem uma ampla gama de tópicos, desde lançamentos de cervejas artesanais até guias de degustação e informações sobre os melhores festivais cervejeiros ao redor do mundo.
Queremos ser a sua fonte confiável de informações sobre cervejas artesanais, trazendo análises aprofundadas de estilos, recomendações de rótulos, curiosidades sobre ingredientes e processos de produção, além de dicas para harmonização e aprimoramento da experiência cervejeira. Queremos que você se sinta parte de uma comunidade apaixonada por cerveja, compartilhando conhecimento e trocando experiências.
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