A cervejaria Dama Bier, de Piracicaba (SP), implantou em 2020 o Dama Lab com a proposta de produzir cervejas “que beiram o absurdo, estilos do experimental ao histórico e que surpreendem até os cervejeiros mais exigentes”. Depois dos três primeiros rótulos, o projeto traz dois lançamentos de uma só vez.
Agora a Dama aposta nas Hazy IPA com visual turvo e claro, corpo macio e presente, equilíbrio entre o amargor e os 6% de teor alcoólico. Essas versões de Hazy IPA se destacam no sabor e explosão de aromas pelas variedades de lúpulos selecionados:
Hazy IPA com Galaxy e Nelson Sauvin: “duas variedades que melhor representam a Austrália e a Nova Zelândia”. Oferecem notas de frutas tropicais, uva verde e um final resinoso.
Hazy IPA com Idaho 7, Citra e Cashmere: “variedades americanas muito vibrantes, que trazem notas de frutas cítricas, maracujá, abacaxi e pêssego”.
As Hazy IPA da Dama Bier não são pasteurizadas e vieram em lotes limitados. É possível encontrar as duas latas na Loja da Fábrica em Piracicaba e nos “Dama Delivery” em Indaiatuba, Campinas, São José dos Campos e Americana, e também nos principais distribuidores da marca no Estado de São Paulo.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
E ae… Que tal conversamos um pouco mais sobre cervejas?
Fonte: revistabeerart
