A cervejaria Demonho, de Santos (SP), empenha-se em provar em cada lançamento que o universo das IPAs pode ser muito variado e com possibilidades infinitas de sabores, texturas e aromas. As duas novidades da cervejaria provam essa versatilidade das IPAS. Raízes Malignas (Double IPA) e Pescador de Almas (Juicy IPA) chegam essa semana nos pontos de venda.
As novas cervejas
Ambas estão disponíveis em lata de 473ml e chope. Confira a descrição de cada uma pela Demonho:
Demonho Raízes Malignas – Uma Double IPA clássica, com teor alcoólico de 8,2% e amargor de 70 IBUs, com maltes Pale e Pilsen, além de um leve toque de aveia, e doses cavalares do lúpulo Mosaic. O perfil neutro da fermentação colocou o dulçor do malte em sintonia com as notas frutadas e resinosasdo Mosaic. Equilibrando o conjunto, um potente amargor seco e uma sensação crisp.
Demonho Pescador de Almas – Voltando ao jogo das Juicy IPAs, a Pescador de Almas, com teor alcoólico de 7% e amargor de 50 IBUs, tem uma sensação na boca bastante sedosa e é uma salada de frutas de aroma e sabor, resultante da combinação dos lúpulos Amarillo, Mosaic, El Dorado e Simcoe com a fermentação da levedura Vermont.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
E ae… Que tal conversamos um pouco mais sobre cervejas?
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Fonte: revistabeerart
