De olho nas tendências mundiais, a Cervejaria Louvada inovou e adicionou uma integrante especial à família: a Louvada Low. Ela é apresentada como “uma das primeiras cervejas artesanais do Brasil que é leve de verdade, com teor de álcool reduzido, menos carboidrato e sem glúten, porém com o mesmo padrão e sabor das cervejas Louvada”.
A ideia de produzir a nova cerveja veio a partir de demandas dos clientes da cervejaria, que buscam por produtos mais leves e menos calóricos, com mesmos componentes e sabor de uma boa cerveja artesanal. De acordo com Gregório Balarotti, essa é uma tendência que já está acontecendo em países como os Estados Unidos e o Canadá:
“A Low é para as pessoas que querem uma cerveja leve que pode ser tomada o dia inteiro, com mais controle, sem a pessoa ficar se sentindo mal ou acabar exagerando no álcool”, explica. “Outro motivo é que vemos as pessoas se preocupando cada vez mais com seu bem-estar, procurando restaurantes que oferecem alimentos sem glúten, por exemplo. Com menos álcool, baixo carboidrato e sem glúten, ela é perfeita para ser consumida no dia a dia.”
Entre a ideia, estudos, testes e o lançamento, a nova cerveja levou um ano para estar pronta e garantir o sabor e a qualidade que o consumidor conhece, mas agora de uma forma mais leve. “Nosso desafio era fazer uma cerveja mais leve, porém boa e saborosa, com todas as características de uma cerveja artesanal como sabor e ingredientes de qualidade”, afirmou.
A nova cerveja é low porque seu teor de álcool é menor. A Pilsen, que ocupava o lugar da cerveja mais leve da Louvada, possui 4,8%, enquanto a nova fórmula tem apenas 3.7%.
“Procuramos estar sempre antenados às tendências mundiais, mas, também, satisfazer nossos clientes”, destacou Gregório Balarotti.
O primeiro lote da Low, destinado aos mercados e estabelecimentos parceiros, já está esgotado. A segunda remessa já se encontra disponível nas fábricas da Louvada em Cuiabá e Porto Velho, nos parceiros de distribuição em Mato Grosso do Sul, Rondônia, Acre e Manaus e para todo Brasil no site da Louvada (www.louvada.com.br).
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
E ae… Que tal conversamos um pouco mais sobre cervejas?
