A TodoVino inicia o mês de abril com o lançamento da Chouffe Blanche, witbier artesanal belga produzida pela Brasserie d’Achouffe. Competindo com as tradicionais cervejarias monásticas, a Achouffe apresenta rótulos que se destacam por seus sabores únicos, sua criatividade e seus mascotes originais.
A Chouffe Blanche continua a história de Marcel, gnomo que representa a marca e que está presente em outras versões da linha Chouffe, como a Chouffe Soleil, MC Chouffe, Houblon Chouffe e a original La Chouffe (todas disponíveis na TodoVino). Para este rótulo, Marcel sai em uma expedição para encontrar o povo Yeti no topo do Monte Chouffe e, então, a paisagem branca de neve o inspirou a dar o nome ao sabor refrescante, suave e picante desta witbier.
Com a carbonatação típica das cervejas de trigo, a tradicional combinação de sementes de coentro com casca de laranja de muitas witbiers ganha aqui uma expressão mais cítrica e fresca reforçada pelas cascas de limão que entram em sua receita, que ainda traz notas florais e final frutado.
Pela sua suavidade e leveza, a Chouffe Blanche combina com saladas e frutos do mar, além da harmonização recomendada pela própria cervejaria: o fish & chips.
A Chouffe Blanche é importada no Brasil pela Interfood, que também representa uma variedade de vinhos e destilados. No lançamento, pode ser encontrada no e-commerce www.todovino.com.br a R$ 26,99.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
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