O Brewer Lounge, espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público da 17ª edição da Brasil Brau, maior evento profissional da indústria cervejeira na América Latina, é considerado o coração pulsante do encontro. Entre os dias 11 e 13 de junho, em mais de 8 mil m² do Pavilhão 5, no São Paulo Expo, nomes referências do setor cervejeiro estarão presentes, abordando temas fundamentais do atual universo da cerveja, como sustentabilidade, competitividade e precificação, diversidade, inclusão, além do crescimento e aumento de consumidores das cervejas low carb, zero álcool e sem glúten.
O evento reúne os principais players do mercado nacional, internacional e empreendedores do segmento, expositores de tecnologia, produtos, serviços e insumos, e busca atender, principalmente, a indústria da bebida mais popular do país.
A Brasil Brau, promovida e organizada pela GL events Exhibitions, contará com 150 marcas expositoras, 16 países representados, como Itália, Argentina e Estados Unidos, expectativa de mais de 8 mil pessoas, e crescimento de 20% em negócios com relação a 2022.
Gabriel Pulcino, gerente da GL events e responsável pela organização da Brasil Brau, revela que o Brewer Lounge tem a missão de trazer mais luz a temas relevantes e de suma importância para o mercado cervejeiro e para as cervejarias.
“Trazer a ótica de uma gestão mais humanizada de negócio, a preocupação com a questão do meio ambiente e ESG, saúde e o comportamento do novo consumidor são alguns dos temas que serão abordados nesta edição”, comenta.
Para Pulcino, a expectativa do evento é gerar R$120 milhões em negócios. “A Brasil Brau vem crescendo e se tornou a maior plataforma para apresentação de novas tecnologias, que são responsáveis por aumentar a produtividade e eficiência das cervejarias. Posso afirmar que o crescimento da Brasil Brau acontece em paralelo ao crescimento do mercado de cervejas no país“, defende Pulcino.
Este ano, o evento terá a Fermentis como patrocinadora oficial, e a curadoria do CBCTEC será novamente feita em parceria com o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) – que também conta com o apoio da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva). O Mercure Hotel é o hotel oficial do evento e os apoiadores de mídia são: Engarrafador Moderno, Revista da Cerveja, Bolachas para Chopp, Remembeer e Science of Beer.
A apoiadora Abracerva participa do Brewer Lounge diariamente, às 16 horas. Na segunda-feira (11), por exemplo, o tema será “Diversidade e inclusão: oportunidades na indústria cervejeira”, sobre como tornar o ambiente industrial mais inclusivo e diverso.
O mediador será o publicitário Eduardo Sena (podcast Hora do Gole) e terá como debatedoras Indianara Dias (head de ESG do Zé Delivery e membro comitê de diversidade da Ambev), Chiara Barros (proprietária e consultora técnica no Instituto Ceres) e Danielle Lira Edmundo (fundadora e CEO do Torneira Bar).
Destaques de palestras no Brewer Lounge, edição 2024:
11 de junho, terça-feira:
Diversidade e Inclusão: Oportunidades na Indústria Cervejeira – 16h
Será explorado o atual cenário do mercado, destacando oportunidades e boas práticas para promover a inclusão e diversidade no ambiente industrial. Descubra como a incorporação de vivências e perspectivas diferentes pode impulsionar a inovação e gerar resultados significativos
Chiara Barros, Danielle Lira e Indianara Dias
Mediador: Eduardo Sena
Do Campo ao Copo – ESG na prática – 18h
A importância de ESG na construção de negócios e futuros sustentáveis. Entenda como a sustentabilidade pode ser um aliado na hora de fazer e vender a cerveja, do campo ao copo do consumidor final, desenvolvendo produtos e marcas que sejam bons para o paladar, para o meio ambiente e para as pessoas.
Palestrante: Ian Nunjara – Diretor Associado de ESG e Real Gov na MSD (Merck, Sharp & Dohme)
Premiação Copa Cerveja Brasil 2024 – 19h
O concurso nacional da associação, sem fins lucrativos, composto por cinco etapas regionais itinerantes, com julgamento nos dias 7, 8 e 9 de junho. Premiação final na Brasil Brau.
Informações: https://abracerva.com.br
12 de junho:
Cervejas LOW – 14h
Entendendo o mercado atual e as tendências de cervejas low, o painel aborda a demanda por opções de baixo teor de carboidratos, álcool e glúten, assim como alguns dos seus métodos de produção e desafios
Palestrantes: Caio e Luis Craveiro, Alexandre Esber – Mestres-cervejeiros da Ambev
Estratégias de Exportação: Conquistando o Mercado Europeu – 16h
Uma discussão sobre o BEEP – Programa de Exportação Brasil Europa, destacando oportunidades, desafios e estratégias para levar a cerveja artesanal brasileira ao exigente mercado europeu.
Palestrantes: Gilberto Tarantino e Andreas Falt
Competitividade e precificação da cerveja – 18h
O consumidor de cerveja artesanal está diante de um universo de escolhas consideravelmente complexo. Cabe a cervejaria ajudá-lo nesse desafio. Esta palestra tem como objetivo apresentar a precificação da cerveja como um processo que deve equilibrar diversos fatores, entre eles, o posicionamento de marca, custos e despesas, impostos, canais de vendas e distribuição
Palestrante: Alexandre Willerding – Consultor de Empresas
13 de junho:
Sustentabilidade na Indústria Cervejeira – 14h
Explorando os caminhos para uma produção cervejeira mais sustentável, este painel destaca práticas ambientalmente responsáveis, desde a seleção de matérias-primas até estratégias de embalagem e gestão de resíduos. Os especialistas discutem o mercado atual e as tendências futuras, enfatizando a importância crescente da sustentabilidade para o setor cervejeiro
Palestrante: Alexandre Esber, Mestre-cervejeiros da Ambev
Cerveja Não é Pecado: Reforma Tributária e Ações da ABRACERVA – 16h
Debate sobre as mudanças na tributação da cerveja em São Paulo, explorando as implicações da reforma tributária e as ações da ABRACERVA para o setor cervejeiro
Palestrantes: Gilberto Tarantino e Marcos André de Moraes
Inovação dos Lúpulos: Descobrindo as Variedades Criadas na Região Franco-Alemã – 18h
Descubra as últimas inovações no mundo dos lúpulos, explorando as variedades criadas nos campos tradicionais dessa região entre a França e a Alemanha
Palestrante: Antoine Wuchner
Serviço:
11 a 13 de junho
São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 Km – Vila Água Funda, São Paulo – Pavilhão 5
Feira: das 13h às 20h
CBCTEC – Congresso: das 9h às 17h
Gratuito para profissionais do setor
Valores para visitantes que não são profissionais do setor: 1 dia R$ 150,00 e o pacote de três dias R$ 300,00
Credenciamento Congresso:
CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira em São Paulo – Sympla
Inscrições:
Passaporte para 3 dias: R$ 550,00 + R$ 55,00 de taxa*
Passaporte para 1 dia: R$ 250,00 + R$ 25,00 de taxa*
Entrada no evento:
O acesso é realizado mediante o credenciamento online e gratuito para profissionais do setor cervejeiro, com comprovação de vínculo na entrada do evento. Caso não seja um profissional do setor, existe a possibilidade de compra de ingresso no local durante os três dias. Documentos válidos: Carteira de Trabalho assinada pelo setor produtor, cartão de visita com nome e e-mail do visitante, crachá com validade vigente da empresa do setor, cartão CNPJ com a inscrição da empresa do setor.
Sobre a Feira:
A Brasil Brau, Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, reúne bienalmente todos os principais players da cadeia produtiva do setor cervejeiro nacional e internacional. Na 17ª edição, 150 marcas confirmadas apresentarão seus produtos, serviços e tecnologias ao público de 8 mil profissionais. Durante os 3 dias, em um novo e maior pavilhão do São Paulo Expo, será exibido o que há de mais moderno para toda a cadeia. As áreas de conteúdo como CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira e o Brewer Lounge, abordam conteúdos inéditos e relevantes do setor com palestrantes nacionais e internacionais.
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia – CBCTEC:
O Congresso contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas pela indústria e pelo mercado. A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo o país.
Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro serão apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforça sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989.
Brewer Lounge:
Sucesso na edição de 2022 da Brasil Brau, o Brewer Lounge é um espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento. Nesse espaço, palestrantes evidenciam os benefícios da aplicabilidade de produtos, serviços e tecnologias em seus negócios, garantindo visibilidade ao projeto apresentado e contribuindo exponencialmente para o sucesso da negociação. O Brewer Lounge também conta com serviços de bebida e degustação nos intervalos das apresentações.
Na última edição, foram mais de 700 audientes com palco para discussões variadas, como tendências e conceitos de bebidas zero álcool, mercado cervejeiro pós pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro. Conteúdos multidisciplinares e atuais do mercado, com palestrantes que passaram desde o setor público através do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) até o privado, como IFF, Abracerva e BioMérieux também foram destaques.
GL events Exhibitions:
A multinacional francesa GL events é um dos principais players do mercado de eventos no mundo. Presente em 27 destinos nos cinco continentes, a companhia gerencia 60 espaços e é especialista no atendimento à toda cadeia do setor – concepção, realização de eventos, produção e oferta de serviços. Sua experiência foi construída em mais de 40 anos de atuação e atualmente conta com uma agenda intensa e consistente com mais de 3.700 eventos por ano.
O grupo realiza 315 festivais e feiras proprietários. Listada na Eurolist Euronext Compartment B (Bolsa de Valores de Paris), a GL events já investiu mais de R$ 1,3 bilhão no Brasil desde 2006, além do plano de investimentos no Distrito Anhembi, superior a R$ 1,5 bilhão até 2026.
Patrocinadores do evento:
Este ano, a maior feira do setor cervejeiro terá a Fermentis como patrocinadora oficial da Brasil Brau. A curadoria para o CBCTEC é o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) que também contará com o apoio da Abracerva. O Mercure Hotel é o hotel oficial do evento e os apoiadores de mídia são: Engarrafador Moderno, Revista da Cerveja, Bolachas para Chopp, Remembeer e Science of Beer.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês.
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