No dia 12 de novembro Ribeirão Preto (SP) recebe no Centro de Eventos Quinta Linda o IPA Day Brasil 2022, o maior e mais tradicional festival cervejeiro brasileiro dedicado ao estilo India Pale Ale, as IPAs.
O ano de 2022 marca uma década da primeira edição do evento que cresceu com a paixão dos brasileiros pelas cervejas mais intensas em sabor, aromas e amargor do lúpulo.
O evento reunirá 40 rótulos de India Pale Ale e seus subestilos (confira a lista mais abaixo), elaborados por 38 cervejarias diferentes, sendo 23 lançamentos e 17 já consagrados no mercado nacional. Os cervejeiros utilizaram nada menos que 37 variedades de lúpulo, a estrela do festival.
O formato tradicional do festival é o open bar de cervejas e água, para incentivar a hidratação dos participantes, e inclui bandas independentes e diversas opções de street food.
No line-up musical, o festival apresenta a brasilidade da banda Maria Orfina (@mariaorfina); os paulistanos do Al Bud Trio (@albudtrio), eleita a atração do IPA Day SP 2022 com seu estilo Rockin’ Hillbilly, banda Kalize (@bandakalize), com rock nacional e internacional e Versão 2 (@versaodois) com Rock’n Roll.
Como opções gastronômicas, que harmonizam com a potência das IPAs, estão confirmados o Ôôô Dog – Hot Dog (@ooodoghotdog), BrBQ – Brazilian Barbecue (@brbq.smokehouse), Komburguer (@komburguer), Vila Dionísio (@viladionisioribeirao), Ravenna Pizzeria Napoletana (@ravenna.cucina) e Beergadeiro (@beergadeiro016).
O IPA Day Brasil é um festival que envolve uma série de atrações durante o fim de semana do feriado de 15 de novembro. Entre eles estão o “Encontro dos Cervejeiros”, na sexta-feira (11), antecedendo o festival. No domingo (13), é a vez do já tradicional Porco no Rolete – os dois são realizados no brewpub Weird Barrel.
Como cerca de 85% dos frequentadores do festival são de outras cidades do Brasil, o evento criou também a Casa da IPA, o hotel oficial dos amantes do lúpulo. Também firmou parceria com uma agência de turismo, a LATZ Viagens, que oferece pacotes especiais com passagens aéreas e a hospedagem.
Estilo preferido
No maior mercado de cervejas artesanais no mundo, os Estados Unidos, mais de 40% das artesanais vendidas são India Pale Ales, segundo a Brewers Association, entidade que representa as cervejarias independentes do país.
No Brasil, segundo dados preliminares na pesquisa de mercado realizada pelo Podcast Surra de Lúpulo com mais de 4.300 internautas, as IPAs também são o estilo preferido dos brasileiros.
Marcadas pela presença abundante de lúpulos que lhe conferem alto amargor e aromas e sabores característicos, que vão do herbal ao cítrico, com características de frutas como maracujá, abacaxi e até frutas vermelhas, as IPAs representam um do estilos que mais desafiam a criatividade dos mestres cervejeiros.
Por essa razão, não faltam variações como as English IPA, West Coast IPA, Red IPA, Hazy IPA, New England IPA, Black IPA, Session IPA, Double IPA, Cold IPA, entre outras.
Ajuda na retomada
O festival deste ano foi feito com a ajuda de 20 mil fãs que contribuíram com a organização por meio de um crowdfunding que ajudou a reerguer o evento após os impactos econômicos da pandemia conseguir se reerguer após os impactos da pandemia, a organização lançou este ano um crowdfunding entre os mais de 20 mil fãs de sua base.
O movimento chamou a atenção da área de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev que, em parceria com as marcas Colorado e Goose Island, dobrou a meta do financiamento coletivo.
Em 10 anos, cerca de 13 mil amantes de IPAs já passaram pelas edições de Ribeirão Preto e São Paulo do festival. Destes, 52 tatuaram a marca do festival na pele.
O IPA Day também é conhecido por reunir grupos de voluntários, amantes das India Pale Ale e do evento, que viajam de diversas partes do país para trabalharem no serviço de chopeiras e backstage.
Confira as cervejarias e rótulos:
Cervejaria – Rótulo – Estilo/Subestilo – Teor alcoólico – Amargor (IBUs) no IPA DAY BRASIL
- Bastards Brewery Juicy Jill New Englando/Hazy IPA 6% 70
- BR Brew Sangue no Zoio Red IPA 6,5% 50
- Brotas Beer Brotas IPA American IPA 6% 57
- Cervejaria 4 Árvores Jacarandá Belgian IPA 6,5 55
- Cervejaria Bodebrown Trooper Brasil IPA Session IPA com cacau 5% 21
- Cervejaria Calmaria Praia de Paulista Session IPA 4,8% 48
- Cervejaria Campinas IPA Zero IPA zero álcool 0% 40
- Cervejaria Canalhas Gambler American IPA 6,7% 70
- Cervejaria Colorado Uvaião Imperial/Double IPA com uvaia e folha de limoeiro 8% 60
- Cervejaria Colorado Kuya Session IPA 4,3% 30
- Cervejaria Fat Cat Arthur Smash IPA 6% 56
- Cervejaria Juan Caloto La Confissión Del Xerife Double West Coast IPA 8,6 75
- Cervejaria Martinica Martinica American IPA American IPA 6,5% 55
- Cervejaria Satélite Solar Stadium West Coast IPA 6,5% 60
- Cervejaria Seasons Green Cow American IPA 6,2 62
- Cervejaria SP-330 Sombody Put Something In My Drink Wine Syrah IPA com uvas viníferas Syrah 5,8% 30
- Dádiva Emerald New Englando/Hazy IPA 6,7 40
- Dama Beer Dama Tupi West Coast Rye IPA 7,5 70
- Dash e Ignorus Cervejaria Guerrilla Hazy Double New England IPA 8,5 45
- Goose Island Brewhouse BR 282 New England/Hazy IPA com abacaxi e hortelã 4,9 30
- Goose Island Brewhouse Neon Beer Hug West Coast IPA 7,9% 55
- Goose Island Brewhouse e Bastards Collab Goose x Bastards Session New England/Hazy IPA 4,4 43
- Hocus Pocus Interestellar American IPA 7% 69
- Japas Cervejaria Neko IPA West Coast IPA 5,7% 40
- Mafiosa Cervejaria Freddo – I Know It Was You Cold IPA 6% 57
- Maniacs Brewing Co. Mad Maniacs New Englando/Hazy IPA 6,2 40
- Nordlands Nordipa American IPA 6,3% 55
- São Bernardo Valkiria Double West Coast IPA 7,7% 60
- Sigilo Total Brewing Eversing Sabbath Double New England IPA com terpenos 8,2% –
- Spartacus Brewing The Quântic State Double Hazy IPA 9% 47
- Stormy Brewing Co. e TábuasCervejaria Coffee & Terp Double Coffee New England IPA 8,6 –
- Tank Brewpub Dank the Tank West Coast IPA 6,5% 66
- Tesla O Mistério de Nikola New Englad IPA com flor de sal 6,7% 50
- The Dead Rabbits Brewing Co. Demented Monk TDH 2.0 Double New England IPA 8,70% 60
- Trilha Cervejaria Oceana New Englando/Hazy IPA 7% 40
- Under Tap Brewing Costa a Costa (Costa Leste) New Englando/Hazy IPA 6,3% 40
- Weird Barrel Brewing Co. Naughty GROG Black IPA envelhecida em barris de rum 7,8% 45
- Weird Barrel Brewing Co. Sea Dogs English IPA 7,5% 50
- Weird Barrel Brewing Co. The Bullseye Red IPA 6,2% 70
- Weird Barrel Brewing Co. Sour Mood Sour IPA 6% 25
Serviço
- O quê: IPA Day Brasil (Ribeirão Preto)
- Quando: 12 de novembro
- Onde: Quintalinda Espaço para Eventos (Rodovia Anhanguera, Km 303 – Ribeirão Preto/SP)
- Quanto: Ingresso 2º Lote a R$ 240, e Ingresso Beer Geek (2º Lote) a R$ 340
- Como: ingressos à venda neste link
Sobre o IPA Day Brasil
O IPA Day é um dia escolhido internacionalmente para se celebrar – pasmem!- um estilo de cerveja bastante popular entre os apreciadores de cervejas especiais e artesanais, o India Pale Ale.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
Instagram: www.instagram.com/vocefaloucerveja
Facebook: www.facebook.com/vocefaloucerveja
