A tampinha azul – assinatura das long necks da Alles Blau – continua, mas as receitas e os rótulos estão em atualização. A marca, lançada em 2017 em Blumenau (SC), entrou em um novo momento no segundo semestre de 2021, e a linha de produtos passa a refletir isso a partir das próximas semanas.
As mudanças são conduzidas pelo mestre-cervejeiro Alexandre Mello. Com experiência em outras marcas e prêmios nacionais e internacionais no currículo, Mello chegou à cervejaria no segundo semestre de 2021 com o objetivo de atualizar as receitas e atuar na padronização da qualidade dos produtos.
“Apesar de ser uma marca recente, a Alles Blau tem uma construção de relacionamento e de marca muito sólida. Estamos trabalhando há alguns meses no redesenho das receitas, aproveitando as melhores qualidades de cada uma e trazendo novos diferenciais para o produto”, conta.
Além de Melo, novos integrantes nos times de gestão e comercial também chegaram à marca.
“É uma equipe muito focada em cerveja, que se relaciona muito bem com os clientes e consegue pensar em soluções aderentes ao público de cada um dos nossos pontos de vendas. É uma nova Alles Blau que já está operando fábrica adentro, que passa a ganhar o mercado a partir de agora”, afirma o cervejeiro.
Para celebrar o novo momento da marca, chega ao mercado nos próximos dias a Vienna Lager, disponível em long necks e barris. O lançamento segue a linha de “alto drinkability” que é a característica da marca, mas traz a assinatura de receitas mais elaboradas e novos estilos que vem com o novo time.
“É o primeiro estilo inédito que chega com o novo time. Temos certeza que ele representa muito bem o que estamos planejando para os próximos meses”, conta Mello.
De cor âmbar avermelhada e com aroma tostado e refrescante, o rótulo tem 5% de teor alcoólico e amargor de 28 IBUs (unidade que vai de 0 a 120). A temperatura sugerida de serviço é de 4°C.
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