A Toca do Urso, bar icônico anexo à fábrica da cervejaria Colorado, em Ribeirão Preto (SP), reabre ao público nesta sexta-feira, dia 25 de abril, com grandes novidades. Agora sob a gestão do Grupo São Bento — referência no setor gastronômico há mais de 20 anos — a casa promete oferecer uma experiência ainda mais completa para os fãs de cerveja artesanal e boa gastronomia.
O Grupo São Bento é conhecido por administrar marcas consagradas em São Paulo, como Boteco São Bento, São Conrado, Tartuferia São Paulo, Yū, Tuy Cocina e Beer Island Tap House. A experiência do grupo no mercado traz uma nova fase para a Toca do Urso, que une tradição, inovação e foco na excelência do atendimento.
Novidades da nova Toca do Urso
Segundo Ronaldo Camelo, sócio do Grupo São Bento, a proposta é manter a essência original da casa, mas aprimorar a experiência do cliente. Além das premiadas cervejas da Colorado, o bar agora conta com rótulos de outras cervejarias artesanais, carta de drinks clássicos e um novo menu de petiscos, criado com a colaboração de chefs convidados.
“O objetivo é trazer melhorias ao serviço, com atendimento mais presente, inclusive com a integração de garçons ao já tradicional autosserviço, proporcionando um novo olhar para a experiência do cliente”, destaca Ronaldo.
Expansão da marca em Ribeirão Preto
A escolha de Ribeirão Preto para essa nova etapa da Toca do Urso não é aleatória. A cidade é reconhecida como um dos principais polos do interior paulista, com forte atividade cultural e grande fluxo de turistas, especialmente durante eventos de agronegócio e entretenimento.
Fernando Gordon, também sócio do Grupo São Bento, comenta:
“Ribeirão Preto é uma das mais importantes cidades do interior do estado, com enorme potencial turístico e cultural. Sempre desejamos estar aqui e a oportunidade surgiu por meio de um convite especial da Ambev para assumir a gestão da Toca do Urso.”
Ele ainda sinaliza que o Grupo São Bento planeja expandir outras marcas na cidade: “Estamos chegando através da Toca do Urso e temos a intenção de ampliar ainda algumas outras operações na região”, revela.
Cervejaria Colorado e a história da Toca do Urso
A Toca do Urso nasceu como uma extensão da cervejaria Colorado, uma das pioneiras no mercado de cervejas artesanais no Brasil. Criada em 1996, a Colorado é conhecida por utilizar ingredientes tipicamente brasileiros, como mel de abelha, mandioca e castanha-do-pará, em suas receitas, consolidando um portfólio único no setor. Saiba mais sobre a história da cervejaria no site oficial da Colorado Cervejaria.
Serviço: Toca do Urso Ribeirão Preto
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Localização: Toca do Urso – Cândido Portinari – Rod. Anhanguera, 308 – (L-11), Ribeirão Preto/SP
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Data da reabertura: 25/04 (sexta-feira) – a partir das 12h
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Redes sociais: @tocadoursodacolorado
Com a nova gestão e um cardápio renovado, a expectativa é que a Toca do Urso continue a ser um dos pontos turísticos mais queridos de Ribeirão Preto, atraindo amantes da boa cerveja e da boa gastronomia de todo o Brasil.
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