A Proa Cervejaria acaba de lançar uma Catharina Sour colaborativa com o Graveteiro, grupo de agricultores familiares do município de Uauá, do interior da Bahia. A cerveja, que leva o nome de “Sertão ao Litoral”, é uma Sour com maracujá-do-mato, goiaba e hibisco.
A Catharina Sour é um estilo de cerveja de origem brasileira caracterizado pela acidez refrescante e pela presença de frutas. A versão colaborativa da Proa e do Graveteiro traz notas tropicais da goiaba, acidez refrescante do maracujá da Caatinga e o toque floral do hibisco.
“Acreditamos que essa collab é uma forma de valorizar a cultura e a produção local. O Gaveteiro é um grupo de produtores que trabalha com muita dedicação e paixão, e estamos muito felizes em poder colaborar com eles.”
A cerveja foi lançada na Feira de Agricultura Familiar que aconteceu em dezembro no bairro da Costa Azul, em Salvador. O evento contou com a participação de produtores rurais de diferentes regiões do Estado.
O Graveteiro trabalha com a técnica de brewpub, produzindo suas cervejas na fábrica da Proa. A Catharina Sour “Sertão ao Litoral” está disponível nos bares da Proa em Salvador.
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês.
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