A terceira edição do Brasil Beer Cup acabou de acontecer na cidade de Florianópolis e dentre as quase 2 mil amostras inscritas, as cervejarias de Santa Catarina ganharam notoriedade.
O concurso anual recebe inscrições de todo o mundo e está crescendo a cada ano, nesta edição recebeu cervejas da Argentina, Uruguai, Alemanha, Bélgica, Chile e Brasil (com 19 Estados representados).
Entretanto, o destaque fica por conta das cervejarias de Santa Catarina, em que 31 cervejarias foram premiadas, dando ênfase a Cerveja Blumenau com 19 medalhas e premiação de melhor cervejaria de grande porte.
Outras cervejarias se destacaram em SC, como a Cervejaria UNIKA que recebeu 12 medalhas e a Stannis Cervejaria com 9 medalhas, dentre outras cervejarias, colocando o Estado como o mais premiado.
No total, o Estado de Santa Catarina recebeu 33 medalhas de ouro, 27 de prata e 38 de bronze, representando mais de 30% do total de medalhas da competição.
Esses dados corroboram o Anuário da Cerveja publicado em 2022 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento que indica que Santa Catarina é o terceiro Estado com maior registro de cervejarias no ano de 2021, apontando um crescimento médio de 26,3% nos últimos cinco anos.
As premiações seguem as tendências de crescimento do setor, mas o concurso Brasil Beer Cup espera maior expressividade de todos os Estados nas próximas edições: “Uma competição cervejeira funciona como um termômetro do mercado, quanto mais cervejarias de mais Estados participarem, melhor é a oportunidade de melhoria de toda a cadeia do segmento. Sabemos das dificuldades logísticas de um país continental e apostamos em parcerias que diminuam essas barreiras”. Afirma Amanda Reitenbach, diretora geral do concurso.
Para conhecer o resultado completo e ver registros da Semana cervejeira em Florianópolis que aconteceu na última semana de outubro, acesse o site: https://www.beersummit.com.br/
Sobre a BRASIL BEER CUP
NOSSA MISSÃO
O principal objetivo do BRASIL BEER CUP é contribuir com o desenvolvimento da qualidade sensorial das cervejas do esfuziante e emergente mercado cervejeiro, por meio da análise e avaliação criteriosa das amostras recebidas, de forma ética e responsável.
QUEM PODE PARTICIPAR?
Cervejarias do mundo todo nas categorias:
– Cervejarias ciganas
– Comercial
– Experimental
– Inovação
Para as cervejarias, a competição seguirá baseada nos critérios do Guia de Estilos de Cerveja da Brewers Association (BA) – Edição 2021 ou nos casos específicos descritos no edital. As descrições dos estilos do guia BA podem ser originalmente encontradas, em inglês, no endereço:
https://www.brewersassociation.org/edu/brewers-association-beer-style-guidelines/
CERVEJEIROS CASEIROS
Para as cervejas caseiras, os estilos aceitos serão Catharina Sour e Brazilian Beer (descrição no edital), o julgamento da Catharina Sour será baseado na descrição do Beer Judge Certification Program (BJCP), disponibilizada no seguinte link
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
O fundador Sterfson Rodrigues acredita que esse foi o START inicial para começar a buscar novos conhecimentos, tempo e entrar de cabeça nesse novo universo que cada dia mais ganha espaço, reconhecimento e mais adeptos em todos o Brasil.
Nós do Você Falou Cerveja queremos muito mais e será um enorme prazer compartilhar novas experiências com todos vocês.
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