A cervejaria Latido Ale House lançou no Rio de Janeiro no último sábado uma “impetuosa” West Coast Imperial IPA. Osso Duplo é a versão mais agressiva da Osso, pungente West Coast IPA e um dos principais rótulos da cervejaria carioca. Osso Duplo é realizada com os mesmos maltes, mesma levedura e os mesmos lúpulos Citra, Ekuanot e Amarillo em late hopping e double dry hopping. Uma experiência intensa, frutada, cítrica e resinosa. Disponível em latas sleek de 355mL e barris de 30L.
Tem 8% de teor alcoólico, 73 IBUs (índice de amargor) e 12 EBC (escala de cor). Fernando Rocha, cervejeiro e sommelier da Latido Ale House, comenta:
“A Osso é a nossa cerveja mais conhecida até o momento, isso me estimulou a desenvolver uma versão mais intensa dela, da West Coast IPA, assim nasceu a Osso Duplo, uma West Coast Imperial IPA que tem rigorosamente o mesmo grist percentual de maltes e mesmos lúpulos, porém com 8% de teor alcoólico e 73 IBU, a Osso tem 6% e 55 IBU. A lata da Osso Duplo se comunica com a Lata da Osso pela arte, formato e pelo azul da parte inferior, porém na parte superior trocamos o verde pelo rosa para diferenciar uma da outra, gostamos muito do resultado.”
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues o Você falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, para levar aos amantes de cervejas o que tem de melhor no mercado artesanal.
Tudo começou de forma bem sucinta, como um hobby para falar a verdade. A cada dia que passava, a paixão pelas cervejas artesanais só aumentava. E essas novas experiências não teve como não compartilhar com mais pessoas.
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Fonte: revistabeerart
