No dia 23 de maio, São Paulo recebe uma edição histórica do Bárbaros Gastronomia e Brasa. Em sua 18ª realização, o evento celebra 10 anos de trajetória e reforça sua posição entre os principais festivais de churrasco do país.
A edição comemorativa acontece na Fazenda Itahyê, das 13h às 22h, com uma experiência imersiva que reúne 9 horas de open food, 9 horas de open bar, música ao vivo, conforto e uma curadoria voltada ao melhor da cultura da brasa contemporânea.
Com mais de 20 estações gastronômicas, o festival reúne nomes de destaque da cena nacional, como Alejandro Roth, Andreza Luiza, Bruno Salomão, Carol Armenio, Dja, Fih Fernandes, Geleia, Gui Moraes, Helvecio, JP Abreu, Julia Carvalho, Ligia Karazawa, Luis Semeraro, Mario Portella, Matheus Zanchini, Priscila Deus, Renato Gil, Ricardo Costa, Roberto Bocabello, Rodrigo Alonso, Rodrigo Fleis, Tadeu e Vini Aguiar.
O público poderá percorrer uma verdadeira jornada gastronômica, com cortes premium, preparos autorais, defumados e acompanhamentos especiais, desenvolvidos especialmente para a edição de aniversário, tudo servido diretamente da brasa.
Um dos destaques da programação será a segunda edição do Smoker Gladiators, campeonato de defumação chancelado pela Pitmasters Brasil. A competição reforça a relação histórica do Bárbaros com o barbecue competitivo: em 2017, o evento realizou a primeira competição de defumação do Brasil, idealizada por Guga Nardini e Daniel Lee. Em 2025, essa trajetória ganhou novo capítulo com a criação do Smoker Gladiators, que retorna agora em formato ampliado.
Realizado em parceria com o BBQ World Cup, o campeonato reúne equipes profissionais de diferentes regiões do país em uma disputa técnica. O melhor desempenho geral garante ao campeão uma vaga no mundial, previsto para abril de 2027, em Las Vegas, onde os competidores disputam uma premiação de até USD 1 milhão.
A competição terá dinâmica própria dentro do evento. Os pratos preparados pelas equipes serão destinados exclusivamente à avaliação dos jurados, realizada às cegas, garantindo imparcialidade no julgamento. O público, por sua vez, poderá acompanhar de perto os bastidores da disputa em uma área dedicada, observando a técnica, a precisão e a intensidade de um campeonato real de barbecue.
A programação também conta com o Steak Gladiators, realizado em parceria com a SCA, Steak Cookoff Association, maior liga mundial de competições de steak, ampliando a presença do universo competitivo dentro da edição comemorativa.
Além da gastronomia, o Bárbaros aposta em estrutura e hospitalidade como pilares da experiência. O evento contará com garçons circulando durante todo o período, ampla oferta de mesas e áreas de convivência, espaço kids com monitores e espaço pet. Crianças de até 10 anos têm entrada gratuita.
No bar, a experiência também ganha protagonismo. Serão três pontos distribuídos pelo espaço, com curadoria de drinks assinada por Jack Daniel’s, além de cerveja, gin, vodka e degustações especiais ao longo das nove horas de evento.
A trilha sonora acompanha o clima de celebração, com música ao vivo durante todo o dia.
“O Bárbaros vem, há muitos anos, se destacando na gastronomia brasileira e internacional. Deixamos de ser apenas um festival de churrasco para construir uma experiência completa, com os melhores insumos, grandes chefs e uma diretriz muito clara: entregar pratos com padrão de restaurante em todas as estações”, afirma Guga Nardini, idealizador do Bárbaros.
“Um cardápio tão completo, aliado a um open bar dessa categoria e diversidade, é algo raro no Brasil e talvez até no mundo. Nós não investimos em grandes shows como principal atração; investimos em comida de primeira, conforto para a família, bebidas geladas e tudo à vontade”, completa.
Segundo ele, a edição comemorativa simboliza uma nova fase do evento. “Chegamos aos nossos 10 anos com categoria, classe e uma curadoria gastronômica capaz de movimentar o cenário nacional. Hoje, o Bárbaros não é apenas um evento gastronômico: é um universo para quem ama, vive e entende a gastronomia como lifestyle.”
A edição comemorativa conta com o apoio de marcas como Ford, Aji Sal, Santa Massa, Aurora Premium, Jack Daniel’s, Louvada, Construflama, Asproc Gosto da Amazônia Pirarucu, Swift, Villa Germania e Guga Nardini Eventos.
Para mais informações: https://www.barbarosbbq.com.br/
Compra de ingressos: https://byma.com.br/barbaros-sp
Sobre o Bárbaros
Consagrado como um dos principais festivais de carne do Brasil, o Bárbaros reúne mestres churrasqueiros, cortes selecionados e apaixonados por churrasco em uma celebração da cultura da brasa.
A parceria com grandes marcas e profissionais do setor deu ao evento notoriedade nacional. A cada edição, o público encontra open food, open bar, música, experiências gastronômicas e uma estrutura pensada para oferecer conforto e segurança.
Ao longo da programação, atrações musicais, espaço kids, espaço pet, ativações de marcas e experiências ligadas ao fogo compõem um verdadeiro espetáculo de brasa, fumaça e sabor.
Serviço
Bárbaros Gastronomia e Brasa 10 anos São Paulo
Data: 23 de maio
Horário: 13h às 22h
Vendas: https://byma.com.br/barbaros-sp
Telefone: 19 98974-6683
Endereço: Fazenda Itahyê – Estrada Fazenda Itahyê, 2000, Cont. Rua Yolanda Mohalyi, Bairro Colinas de Anhanguera, Santana de Parnaíba/SP
Instagram: https://www.instagram.com/barbarosbbq/
Site: https://www.barbarosbbq.com.br/
Sobre o Blog Você Falou Cerveja
Fundado em 2016 por Sterfson Rodrigues, o Blog Cervejeiro Você Falou Cerveja nasceu nas famosas mesas de bar, com o objetivo de oferecer aos amantes de cervejas o melhor do mercado de cervejas artesanais.
O que começou como um simples hobby rapidamente se transformou em uma verdadeira paixão pelas cervejas artesanais. A cada dia, nossa vontade de compartilhar essas novas experiências crescia ainda mais.
O fundador, Sterfson Rodrigues, acredita que essa foi a base para buscar constantemente novos conhecimentos e mergulhar de cabeça nesse crescente universo, que está ganhando cada vez mais espaço, reconhecimento e adeptos em todo o Brasil.
No blog Você Falou Cerveja, estamos ansiosos para proporcionar ainda mais experiências e compartilhá-las com todos vocês. No blog cervejeiro Você Falou Cerveja, estamos comprometidos em oferecer conteúdo relevante e de qualidade sobre o mundo da cerveja. Nossas notícias diárias abrangem uma ampla gama de tópicos, desde lançamentos de cervejas artesanais até guias de degustação e informações sobre os melhores festivais cervejeiros ao redor do mundo.
